PARTENAIRES


Chaussons feuilletés à la bolognaise (La cuisine du réfrigérateur vide)

Aller en bas

Chaussons feuilletés à la bolognaise (La cuisine du réfrigérateur vide)

Message par Candy le Dim 20 Jan - 23:11

Chaussons feuilletés à la bolognaise (La cuisine du réfrigérateur vide)



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Quantité :[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Pour 3 Personnes
Coût de la recette : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Pas cher
Niveau de Difficulté : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Facile



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

1 pâte feuilletée
Sauce bolognaise
un peu de lait


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Déroulez la pâte sur votre plan de travail. A l’aide d’un emporte-pièce découpez votre pâte. Pensez à découper un nombre paire d’empreinte : une pour le fond, l’autre pour le dessus.

Préchauffez votre four à 180°C.

Déposez de la bolognaise froide au centre d’une empreinte (prenez garde de ne pas mettre une trop grosse quantité de sauce, le chausson pourrait d’éclater à la cuisson), humidifiez le contour de cette empreinte avec de l’eau ou du lait à l’aide de votre doigts et enfin déposez une seconde empreinte par dessus la première.
Appuyez sur tout le contour pour souder les deux empreintes.

Recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Vous pouvez décorer le contour et le dessus de vos chaussons à l’aide d’un couteau, à la manière d’une tourte.

Déposez au fur et à mesure vos chaussons sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson. Badigeonnez-les à l’aide d’un pinceau (ou à défaut de votre doigt) de lait puis enfourner pour 10 à 20 minutes, cela dépend de la grosseur de vos chaussons. C’est leur couleur qui vous indiquera lorsque la cuisson est terminée : ils doivent être gonflés et joliment dorés.


Idée :
Sentez vous libre de modifier cette recette autant que vous le souhaitez. Une sauce tomate à laquelle vous ajouterez des dès de jambon, des olives noires, et peu de mozza vous donnera un feuilleté façon calzone ! Voilà une idée sympa pour finir les restes ! Smile


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
Candy

Modératrice dingotte


Modératrice dingotte

Messages : 2359
Age : 44
Localisation : Je suis ton ombre ^^

Revenir en haut Aller en bas

Re: Chaussons feuilletés à la bolognaise (La cuisine du réfrigérateur vide)

Message par JALNA le Mer 13 Mar - 9:40


Vite fait bien fait. Peu d'ingrédients super yo
avatar
JALNA

Joker dingo


Joker dingo

Messages : 26

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum